La dieta dei bambini: sotto i 3 anni si parla di carenza di fibre. E’ stato rilevato che già gli infanti di 12 mesi non assumono abbastanza fibre, quindi viene loro somministrata una dieta scorretta. Uno su 7 intorno ai 3 anni decisamente ha una forte carenza di fibre.
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La dieta dei bambini: lo studio sulle fibre mancanti
Nutrintake, coordinato dalla Clinica Pediatrica dell’Ospedale Buzzi/Sacco ha condotto uno studio in merito.
Tale studio, realizzato su circa 400 bambini tra 6 e 36 mesi di vita, rivela che quasi il 50% del campione di età superiore a 12 mesi non assume abbastanza fibre, percentuale che sale al 58% a 2 anni e al 67% a 3 anni.
Quindi carenza di cereali integrali, legumi, frutta e verdura è vero che le fibre non vengono assimilate ma prevengono stipsi ed obesità.
Gianvincenzo Zuccotti, direttore della Clinica Pediatrica del Buzzi spiega che purtroppo è una condizione diffusa e scorretta per la crescita dei bambini e dal punto di vista salutistico.
La dieta dei bambini: le regole
Sempre il dottor Gianvincenzo Zuccotti suggerisce gli accorgimenti per migliorare il problema:
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sotto i 12 mesi evitare alimenti ricchi di fibre, perché contrastano l’assimilazione del ferro
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dopo i 12 mesi, si studierà una dieta che comprenda almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura. Va bene anche offrire alimenti integrati, come il latte di crescita con fibre, se non è più possibile allattare al seno
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Cominciare con le verdure che hanno un sapore più delicato ( come carote, zucchine) per poi inserire le altre.
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Preparare gli alimenti in maniera differente o miscelandoli con le pietanze più gradite, coinvolgere i bambini e giocare con loro e le verdure.
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Mangiare a propria volta frutta e verdura perchè ogni proprio comportamento è un esempio per il bambino.
Consultare il pediatra per maggiori chiarimenti circa la dieta che il bambino deve intraprendere. Ricordatevi sempre che il cibo non è un mezzo di ricatto nè una punizione, non dite frasi come “se non mangi la verdura non avrai questo o quello” è diseducativo.
